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大米发黄能吃吗

时间: 2018-12-14 必赢亚州手机网站

大米是常见的,大米的营养价值比较高,而且吃大米对身体没有损害,大米含有冯风格的蛋白质、碳水化合物、钙,对大米选择利于身体各方面,同时吃大米饭对人体能量补充也是非常不错,那每日都可以选择吃大米的,这样的食物对人体不会有任何影响,那大米发黄能吃吗?

很多人对大米发黄能吃吗并不是很清楚,正常的大米都是白色,而且大米香气独上街区哪家医院治疗癫痫病好特固原西吉县最好的癫痫中医院,越是很香,这样的大米越好吃,所以对大米出现发黄的时候可不可以吃呢,下面就详细的介绍下。

大米发黄能吃吗:

大米有其原有色泽,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用昆明市治猪婆疯的医院排名下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。而这种黄色真菌含有黄曲霉素,有毒,其中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等,是诱发肝癌的主要危险因素之一。

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专家指出,食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大,但长期食用无疑会致癌。所以,一旦出现霉变大米中毒,一是可服用维生素C、维生素B、葡萄糖水等,以缓解体内的黄曲霉毒素。二是多喝水,症状严重的,要立即送医院。

如何识辨黄大米:

1.颜色:米粒暗淡无光,表面呈黄色,或有白道沟腹,发脆,易断。

2.气味:有霉味,硬度低。

3.品尝:蒸煮后黏度小,食用时口味寡淡,有霉味,口感粗糙。

以上就是对大米发黄能吃吗详细介绍,大米在出现发黄的时候是不能吃的,这样的大米吃的时候,对身体会产生一些影响,所以对大米发黄的时候,一定要及时的处理,那对误吃发黄的大米,身体产生以上影响的,需要及时的进行治疗。

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